Novità

Tagliolini con crema di carciofi, salsiccia ragusana, scaglie di ragusano DOP, muddica atturrata al finocchietto selvatico.

Polpette di pollo e patate all'orientale servite con salsa allo yogurt

fiordilatte, guanciale, crema di uovo, pecorino romano DOP

Ragu in bianco di maialino dei Nebrodi, fiordilatte, funghi porcini, patate al forno, fonduta di caciocavallo

Lasagna di pasta fresca con crema di zucca, salsiccia e ragusano semi stagionato DOP

Pasticcio di zucca, besciamella, provola affumicata e grana

Crema di carciofi, fiordilatte, funghi porcini dell' Etna , speck ,scaglie di grana

Pappardelle di pasta fresca con sugo di porcini dell' Etna, aglio in camicia e maggiorana