pasta

(aglio, acciughe, capperi, limone, pane croccante)

Gnocchi con crema di zucca e guanciale brasato e chips di grana

Tagliolini con crema di carciofi, salsiccia ragusana, scaglie di ragusano DOP, muddica atturrata al finocchietto selvatico.

Spaghetto di grano duro con ciliegino ,crema di tenerumi e stracciatella di bufala

Lasagna di pasta fresca con crema di zucca, salsiccia e ragusano semi stagionato DOP

Pappardelle di pasta fresca con sugo di porcini dell' Etna, aglio in camicia e maggiorana